備受推崇嘅「明星豆」— 來自埃塞俄比亞嘅 「黑皇后 Black Queen」

介紹一款係咖啡界中備受推崇嘅「明星豆」—— 
來自埃塞俄比亞嘅 「黑皇后 Black Queen」！

呢款豆唔單止個名霸氣，佢嘅風味更加係將埃塞俄比亞咖啡嘅經典魅力發揮到極致。如果你係鍾情於爆炸性花香、明亮果酸同蜜糖般甜感嘅「果酸黨」，咁呢隻豆絕對係你必須要試嘅口袋名單！

風味品鑑 | 一啖帶你飛去埃塞俄比亞嘅花園

「黑皇后」通常源自埃塞俄比亞嘅耶加雪菲（Yirgacheffe）或西達摩（Sidamo）產區，呢啲高海拔地區孕育出佢極其優雅同複雜嘅風味輪廓。

香氣 (Aroma): 一打開豆袋，撲鼻而來嘅係極其強烈嘅花香（好似茉莉花、薰衣草）同埋香甜嘅莓果香氣，乾香已經令人心曠神怡。

風味 (Flavor): 飲落去第一感覺係明亮而清爽嘅柑橘酸質（檸檬、西柚），隨後係豐富嘅熱帶水果甜感，好似士多啤梨、藍莓、蜜桃嘅味道，層次感非常豐富。

餘韻 (Aftertaste): 最精彩嘅係佢嘅餘韻，酸味慢慢褪去後，會留下清甜嘅蜜糖同綠茶茶感，乾淨而持久，真係令人回味無窮！

總體評分: 酸度：高 | 醇厚度：中低 | 甜度：高 | 苦度：非常低

 「黑皇后」同普通耶加雪菲有咩分別？
「黑皇后」通常係產區內更高品質嘅批次，豆種更純（可能係傳家寶Heirloom種），採收同處理過程更嚴格，風味會更集中、更乾淨，甜感同花香都會再昇華一個層次。

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