精品咖啡 vs 莊園咖啡
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精品咖啡 vs 莊園咖啡
深度解析兩大概念分別！☕
身為香港咖啡博主，成日聽到人講「精品咖啡」（Specialty Coffee）同「莊園咖啡」（Estate Coffee），但究竟兩者有咩分別？係咪莊園咖啡就等於高品質？今次就同大家深入剖析，幫你搵出最適合你口味嘅咖啡！
🔍 乜嘢係「精品咖啡」？（What is Specialty Coffee？）
精品咖啡係指由咖啡生豆到沖煮過程都達到極高標準嘅咖啡。根據國際標準，咖啡豆喺100分制中獲得80分以上先可以被稱為「精品咖啡」。呢類咖啡強調：
- 風味獨特：帶有清晰嘅果香、花香、堅果等豐富層次
- 可追溯性：明確標示產地、莊園、處理方式等資訊
- 品質控管：從種植、採收到處理皆嚴格把關
🌱 乜嘢係「莊園咖啡」？（What is Estate Coffee？）
莊園咖啡指「單一莊園生產嘅咖啡」，即係話咖啡豆嚟自同一個農場或莊園。重點在於「單一產地溯源」，但並唔代表一定係高品質！關鍵特點包括：
- 來源單一：全部豆來自同一莊園，風味較一致
- 地域風土：反映特定莊園嘅土壤、氣候特性
- 可能包含精品級或商業級豆：莊園咖啡可以有80分以上嘅精品豆，亦可能有普通品質豆
⚖️ 精品咖啡 vs 莊園咖啡：5大關鍵分別
| 比較項目 | 精品咖啡 | 莊園咖啡
| 核心定義| 品質分數達標（80+） | 單一莊園生產 |
| 品質保證| 必定是高分高品質 | 可能是精品或商業豆 |
|風味重點| 突出處理法與風味層次| 強調產地風土特性
| 可追溯性| 產地、莊園、處理法詳細標示| 通常只標示莊園名稱|
| 價格範圍| 較高（反映品質） | 因品質而異
💡 點樣選擇？香港咖啡迷點揀？
- 追求風味體驗→揀精品咖啡
如果想試荔枝酒桶發酵、玫瑰花香等特殊風味，優先選擇有明確評分嘅精品咖啡！
2. 鍾情產地特色→揀莊園咖啡
如果偏愛某產地（如耶加雪菲、藍山），可選擇單一莊園產品，體驗該地風土！
3. 留意標籤關鍵字
- 精品咖啡：多數會標示「SCA 84+」、「COE優勝」等
- 莊園咖啡：會標明「單一莊園」、「Estate Grown」
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