{"product_id":"colombia-passionfruit-co-ferment","title":"哥倫比亞 漫步莊園 百香果共發酵水洗","description":"\u003cdiv style=\"max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: 'PingFang HK', 'Microsoft JhengHei', sans-serif; line-height: 1.8; color: #4a4a4a;\"\u003e\n  \u003cp style=\"text-align: center; color: #d97724; letter-spacing: 2px; font-weight: bold; margin-bottom: 10px;\"\u003eCOLOMBIA SPECIAL CO-FERMENTATION SERIES\u003c\/p\u003e\n  \u003ch1 style=\"text-align: center; font-size: 1.8em; color: #2d2d2d; margin-top: 0; margin-bottom: 30px;\"\u003e\n    哥倫比亞 漫步莊園：果香熱浪狂想曲 \n    \u003cspan style=\"display: block; font-size: 0.6em; color: #b35900; margin-top: 5px;\"\u003e【百香果共發酵水洗 · 中烘焙 · 海拔 1,800m】\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/h1\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size: 1.4em; color: #d97724; border-bottom: 2px solid #FDF0E6; padding-bottom: 8px; margin-top: 40px; display: flex; align-items: center;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"margin-right: 10px;\"\u003e🥭\u003c\/span\u003e 創新巔峰：漫步莊園的「水果共發酵」微生物美學\n  \u003c\/h2\u003e\n  \n  \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(280px, 1fr)); gap: 20px; margin-top: 20px;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"background: #fff; border: 1px solid #f0f0f0; padding: 20px; border-radius: 12px; box-shadow: 2px 2px 10px rgba(0,0,0,0.03);\"\u003e\n      \u003cstrong style=\"color: #b35900; font-size: 1.1em; display: block; margin-bottom: 10px;\"\u003e🧪 精準共發酵 (Co-Fermentation) 工藝\u003c\/strong\u003e\n      不同於傳統單一發酵，莊園主將新鮮百香果肉與天然酵母融入密封發酵槽中。在嚴格控溫控壓的厭氧環境下，果香分子與咖啡豆肌理深度交融，孕育出令人驚艷且層次分明的熱帶水果爆發力。\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"background: #fff; border: 1px solid #f0f0f0; padding: 20px; border-radius: 12px; box-shadow: 2px 2px 10px rgba(0,0,0,0.03);\"\u003e\n      \u003cstrong style=\"color: #b35900; font-size: 1.1em; display: block; margin-bottom: 10px;\"\u003e⛰️ 1,800 米高海拔的堅實支撐\u003c\/strong\u003e\n      漫步莊園位於哥倫比亞優質高海拔山區，極大的晝夜溫差讓咖啡果實積累了極高密度的糖分與酸質。水洗工藝處理則精準拿捏了發酵度，使龐大的果香之中依然保持極致潔淨與扎實的骨架。\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size: 1.4em; color: #d97724; border-bottom: 2px solid #FDF0E6; padding-bottom: 8px; margin-top: 40px;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"margin-right: 10px;\"\u003e🎵\u003c\/span\u003e 風味筆記：果香奔放的熱帶交響\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background-color: #fffaf5; padding: 25px; border-radius: 12px; border-left: 5px solid #d97724; margin-top: 20px;\"\u003e\n    \u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n      \u003ctbody\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"width: 80px; font-weight: bold; color: #b35900;\"\u003e烘焙度\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd\u003e●●●○○ \u003cspan style=\"color: #b35900; font-weight: bold; margin-left: 10px;\"\u003e中烘焙 Medium Roast\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"font-weight: bold; color: #b35900; padding-top: 8px;\"\u003e酸度值\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding-top: 8px;\"\u003e●●●○○ (圓潤熱帶果酸)\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"font-weight: bold; color: #b35900; padding-top: 8px;\"\u003e甜度感\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding-top: 8px;\"\u003e●●●●● (濃郁熟果焦糖甜)\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/tbody\u003e\n    \u003c\/table\u003e\n\n    \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0; border-top: 1px dashed #e0e0e0; padding-top: 15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n        \u003cstrong\u003e👃 乾香：\u003c\/strong\u003e 開袋即撲鼻而來的成熟\u003cstrong\u003e百香果\u003c\/strong\u003e與熟成果醬香氣，伴隨鮮明的西柚皮精油清香與微焦糖甜香。\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n        \u003cstrong\u003e🍹 啜吸：\u003c\/strong\u003e 入口瞬間被濃烈的\u003cstrong\u003e熟成百香果酸甜\u003c\/strong\u003e包覆，緊接著交織出多汁的\u003cstrong\u003e蜜瓜\u003c\/strong\u003e與熟成\u003cstrong\u003e蜜桃\u003c\/strong\u003e果肉感。中段展現出鮮活的\u003cstrong\u003e西柚\u003c\/strong\u003e酸質，口感比淺烘焙更加稠密圓潤。\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e🍯 餘韻：\u003c\/strong\u003e 尾韻轉化為濃郁厚實的\u003cstrong\u003e黃糖（Brown Sugar）\u003c\/strong\u003e甘甜與焦糖回甘，帶有微微的水果紅茶餘香，綿延不絕。\n      \u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size: 1.4em; color: #d97724; border-bottom: 2px solid #FDF0E6; padding-bottom: 8px; margin-top: 40px;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"margin-right: 10px;\"\u003e☕\u003c\/span\u003e ONE COFFEE ONE 獨家沖煮提案\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e為了精準釋放這支中烘焙共發酵豆的成熟果香與黃糖醇厚度，我們建議您嘗試以下沖煮參數：\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background: #fdfdfd; padding: 20px; border: 1px solid #eee; border-radius: 8px;\"\u003e\n    \u003cul style=\"padding-left: 20px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n        \u003cstrong\u003e黃金水溫：\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: #d97724; font-weight: bold;\"\u003e88°C - 90°C\u003c\/span\u003e。中烘焙豆建議使用略低水溫，能完美萃取出百香果與蜜桃的甜美，同時避免帶出過多苦澀。\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n        \u003cstrong\u003e粉水比例：\u003c\/strong\u003e 建議 1:15（例如 15g 粉對 225ml 水），推薦搭配 V60 或平底梯形濾杯。\n      \u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e冷萃與奶咖驚喜：\u003c\/strong\u003e 中烘焙版本極度適合製作成冷萃（Cold Brew）或濃縮\/燕麥奶咖啡（Flat White \/ Latte）！焦糖黃糖底蘊結合百香果香，能營造出令人驚艷的水果起司蛋糕（Fruit Cheesecake）風味體驗。\n      \u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size: 1.4em; color: #d97724; border-bottom: 2px solid #FDF0E6; padding-bottom: 8px; margin-top: 40px;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"margin-right: 10px;\"\u003e🔍\u003c\/span\u003e 解密：精品玩家最關心的事\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-top: 20px;\"\u003e\n    \u003cdetails style=\"margin-bottom: 15px; border: 1px solid #FDF0E6; border-radius: 8px; padding: 15px; background-color: #fafafa; cursor: pointer;\" open=\"\"\u003e\n      \u003csummary style=\"font-weight: bold; color: #b35900; outline: none;\"\u003e🥭 什麼是「共發酵（Co-Fermentation）」？會不會掩蓋咖啡原本風味？\u003c\/summary\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top: 10px; margin-bottom: 0; color: #555; padding-left: 15px; border-left: 3px solid #d97724;\"\u003e\n        共發酵是在咖啡豆發酵過程中加入新鮮水果（如百香果）或天然酵母一同密閉發酵。這並非事後添加人工香精，而是利用微生物代謝作用將水果的自然風味物質融入咖啡豆深層。漫步莊園透過專業水洗處理，在保留強烈百香果果香的同時，依然能品嚐到高海拔咖啡特有的甜度與乾淨度。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails style=\"margin-bottom: 15px; border: 1px solid #FDF0E6; border-radius: 8px; padding: 15px; background-color: #fafafa; cursor: pointer;\" open=\"\"\u003e\n      \u003csummary style=\"font-weight: bold; color: #b35900; outline: none;\"\u003e⚖️ 選擇「中烘焙」，對這支百香果豆有什麼加分？\u003c\/summary\u003e\n      \u003cp style=\"margin-top: 10px; margin-bottom: 0; color: #555; padding-left: 15px; border-left: 3px solid #d97724;\"\u003e\n        \u003cb\u003e中烘焙\u003c\/b\u003e能透過精準的梅納反應與焦糖化作用，將尖銳的酸質柔化為更加圓潤的熟果風味。這不僅保留了百香果與蜜桃的迷人香氣，更大幅提升了咖啡的體脂感（Body），讓尾韻呈現出如黃糖與焦糖般的厚實甘甜，非常適合不喜過酸、追求醇厚甜感與果香兼備的咖啡愛好者。\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-top: 50px; padding: 30px; text-align: center; background: #fff; border-top: 1px solid #eee;\"\u003e\n    \u003cp style=\"color: #666; font-style: italic; margin-bottom: 20px;\"\u003e「我們深信，一期一會，一啡一世界。透過小批量鮮烘，我們將這份來自哥倫比亞的熱帶驚喜，完整送到您的杯中。」\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-weight: bold; color: #d97724; font-size: 1.2em;\"\u003eONE COFFEE ONE\u003c\/div\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 0.9em; color: #999;\"\u003e從產地到杯中，只保留那一抹最純粹的香醇\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ONE COFFEE ONE","offers":[{"title":"100g","offer_id":68129938211039,"sku":null,"price":148.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"掛耳包10gX10","offer_id":68129938243807,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/0404\/7583\/files\/coffeeicon_88660186-fbbf-4d92-a10c-5a21195ca27d.png?v=1792435413","url":"https:\/\/onecoffeeone.com\/products\/colombia-passionfruit-co-ferment","provider":"ONE COFFEE ONE","version":"1.0","type":"link"}