{"product_id":"costa-rica-tarrazu-don-mayo-specialty-coffee","title":"哥斯達黎加 COE冠軍唐梅奧莊園 紅蜜","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: 'PingFang HK', 'Microsoft JhengHei', sans-serif; line-height: 1.8; color: #4a4a4a;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center; color: #a64d32; letter-spacing: 2px; font-weight: bold; margin-bottom: 10px;\"\u003eCOSTA RICA SINGLE ORIGIN\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center; font-size: 1.8em; color: #2d2d2d; margin-top: 0; margin-bottom: 30px;\"\u003e哥斯達黎加 唐梅奧：1,900 米雲霧中的紅色淬煉 \u003cspan style=\"display: block; font-size: 0.6em; color: #8b3a2b; margin-top: 5px;\"\u003e【紅蜜處理 · 中淺烘焙】\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.4em; color: #a64d32; border-bottom: 2px solid #F5E6E8; padding-bottom: 8px; margin-top: 40px; display: flex; align-items: center;\"\u003e\n\u003cspan style=\"margin-right: 10px;\"\u003e🏆\u003c\/span\u003e 名門血統：Don Mayo 莊園的「波爾多」傳奇\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(280px, 1fr)); gap: 20px; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff; border: 1px solid #f0f0f0; padding: 20px; border-radius: 12px; box-shadow: 2px 2px 10px rgba(0,0,0,0.03);\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #8b3a2b; font-size: 1.1em; display: block; margin-bottom: 10px;\"\u003e☁️ 雲霧林的高海拔秘密\u003c\/strong\u003e 唐梅奧莊園（Don Mayo）坐落於塔拉珠（Tarrazú）核心產區。1,900 米的極端日夜溫差，迫使咖啡櫻桃慢速生長，將飽滿的紅莓果酸與豐富的礦物質完全濃縮於每一粒生豆之中。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff; border: 1px solid #f0f0f0; padding: 20px; border-radius: 12px; box-shadow: 2px 2px 10px rgba(0,0,0,0.03);\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #8b3a2b; font-size: 1.1em; display: block; margin-bottom: 10px;\"\u003e🍯 紅蜜處理的匠心甜度\u003c\/strong\u003e 這是一場關於果膠的博弈。我們保留了約 50% - 75% 的果膠進行長達兩週的緩慢乾燥。果糖深度滲透豆心，賦予了咖啡如糖漿般的飽滿甜度與天鵝絨般的絲滑感。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.4em; color: #a64d32; border-bottom: 2px solid #F5E6E8; padding-bottom: 8px; margin-top: 40px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"margin-right: 10px;\"\u003e🍯\u003c\/span\u003e 三階段感官旅程：唐梅奧的層次藝術\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fffaf5; padding: 25px; border-radius: 12px; border-left: 5px solid #a64d32; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 15px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80px; font-weight: bold; color: #8b3a2b;\"\u003e烘焙度\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e●●○○○ \u003cspan style=\"color: #8b3a2b; font-weight: bold; margin-left: 10px;\"\u003e淺中烘焙 Medium-Light Roast\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"font-weight: bold; color: #8b3a2b; padding-top: 8px;\"\u003e酸度值\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding-top: 8px;\"\u003e●●●○○ (活潑且優雅)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"font-weight: bold; color: #8b3a2b; padding-top: 8px;\"\u003e甜度感\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding-top: 8px;\"\u003e●●●●○ (醇厚焦糖甜)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0; border-top: 1px dashed #e0e0e0; padding-top: 15px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e👃 乾香：\u003c\/strong\u003e 磨粉瞬間，撲鼻而來的是濃郁的\u003cstrong\u003e焦糖與烤堅果\u003c\/strong\u003e香氣，夾雜著輕盈的白色小花芬芳。\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e🍓 初嚐：\u003c\/strong\u003e 入口時，明亮的\u003cstrong\u003e紅莓與黑李\u003c\/strong\u003e果酸瞬間喚醒味蕾，質地圓潤，展現出蜜處理特有的乾淨度與厚度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🍫 餘韻：\u003c\/strong\u003e 隨著溫降，酸質轉化為溫潤的\u003cstrong\u003e紅糖與黑朱古力\u003c\/strong\u003e甜感，喉頭留下一抹持久的柑橘清香。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.4em; color: #a64d32; border-bottom: 2px solid #F5E6E8; padding-bottom: 8px; margin-top: 40px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"margin-right: 10px;\"\u003e☕\u003c\/span\u003e ONE COFFEE ONE 主理人沖煮指南\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e為了完美平衡紅蜜處理的酸與甜，我們推薦以下精準參數：\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fdfdfd; padding: 20px; border: 1px solid #eee; border-radius: 8px;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e水溫建議：\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: #a64d32; font-weight: bold;\"\u003e90°C\u003c\/span\u003e。若追求果酸活潑可提升至 92°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e粉水比例：\u003c\/strong\u003e 1:15 (建議 20g 粉對 300ml 水)。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e手法技巧：\u003c\/strong\u003e 30s 悶蒸後，分兩段均勻注水，總時間控制在 2'10\" - 2'30\"，最能激發其飽滿的層次感。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.4em; color: #a64d32; border-bottom: 2px solid #F5E6E8; padding-bottom: 8px; margin-top: 40px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"margin-right: 10px;\"\u003e🔍\u003c\/span\u003e 解密：精品玩家最關心的事\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 15px; border: 1px solid #F5E6E8; border-radius: 8px; padding: 15px; background-color: #fafafa; cursor: pointer;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: bold; color: #8b3a2b; outline: none;\"\u003e🌟 為什麼唐梅奧莊園在 CoE 大賽屢獲殊榮？\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; margin-bottom: 0; color: #555; padding-left: 15px; border-left: 3px solid #a64d32;\"\u003e關鍵在於「微型氣候」與「工藝精度」。唐梅奧莊園對櫻桃的熟度篩選極其嚴苛，加上其紅蜜處理能平衡日曬的厚度與水洗的明亮度，使其風味在比賽中極具辨識度。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" style=\"margin-bottom: 15px; border: 1px solid #F5E6E8; border-radius: 8px; padding: 15px; background-color: #fafafa; cursor: pointer;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: bold; color: #8b3a2b; outline: none;\"\u003e🍯 「紅蜜處理」與常見的「蜜處理」有什麼不同？\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px; margin-bottom: 0; color: #555; padding-left: 15px; border-left: 3px solid #a64d32;\"\u003e紅蜜保留的果膠比例較高，且乾燥速度比黃蜜慢，這讓豆子有更多時間進行微發酵。最終呈現在杯中的是更趨近於「熟果」與「焦糖」的甜感，而非單純的清爽。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 50px; padding: 30px; text-align: center; background: #fff; border-top: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003cp style=\"color: #666; font-style: italic; margin-bottom: 20px;\"\u003e「由於微批次產量稀少，售完即需等待下一產季。」\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-weight: bold; color: #a64d32; font-size: 1.2em;\"\u003eONE COFFEE ONE\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em; color: #999;\"\u003e香港接單新鮮烘焙，捕捉每一顆豆子的最佳巔峰\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ONE COFFEE ONE","offers":[{"title":"100g","offer_id":47525798019295,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":47525798052063,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"掛耳包10gX10","offer_id":47525798084831,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/0404\/7583\/files\/35_f58688b9-946a-4c3f-97f7-6b85e3298256.jpg?v=1768759535","url":"https:\/\/onecoffeeone.com\/products\/costa-rica-tarrazu-don-mayo-specialty-coffee","provider":"ONE COFFEE ONE","version":"1.0","type":"link"}