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ONE COFFEE ONE

埃塞俄比亞 班奇馬吉 藝伎

埃塞俄比亞 班奇馬吉 藝伎

定價 HK$160.00
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產地:班奇馬吉

烘焙度: 中淺烘焙

處理法: 水洗

風味主調花香 柑桔 桃子 蜂蜜 綠茶 高甜

班奇馬吉介紹 -藝伎咖啡發源地

藝伎咖啡(Geisha Coffee)最早來自衣索比亞的班奇馬吉(Bench-Maji)地區, 但真正讓它聲名大噪的是巴拿馬的翡翠莊園(La Esmeralda)。 2004 年,該莊園首次在 Best of Panama 杯測競賽中奪冠, 其獨特的花香與柑橘香氣迅速引起全球精品咖啡市場的關注。

同時衣索比亞被認為是咖啡的發源地,而班奇馬吉(Banchi Maji)則位於該國的西南部,這裡擁有得天獨厚的自然條件,成為了優質咖啡的出產地。班奇馬吉擁有肥沃的火山土壤、高海拔的種植環境,並且雨水充沛,這些都為咖啡的生長提供了理想的條件。

在這片土地上,當地農民使用傳統的農耕方式種植咖啡,並且在無化學肥料的情況下進行耕作,這使得班奇馬吉的咖啡豆更加純淨,風味更為出色。

埃塞俄比亞介紹

在埃塞俄比亞,咖啡生產既是因為熱愛的勞動,也是重要的收入來源,這種作物已融入到整個國家的文化和經濟。

該國是第六大咖啡生產國。據報導,2018年咖啡產業直接和間接僱傭了埃塞俄比亞1億人口中的20%;2017年,全國產出咖啡生豆約47萬噸,其中出口約16萬噸,這意味著埃塞俄比亞生產的咖啡只有不到一半用作出口,其餘均在國內消費。

幾個世紀以來,咖啡已經與埃塞俄比亞社會結構水乳交融。據報導,“buna tetu”是社交行為常用短語,意為“喝咖啡”,而在埃塞俄比亞最著名說法是“buna dabo naw”,意思是“咖啡是我們的麵包”。

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