ONE COFFEE ONE
哥倫比亞 白山莊園 菠蘿冰 72小時乳酸菌發酵水洗
哥倫比亞 白山莊園 菠蘿冰 72小時乳酸菌發酵水洗
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COLOMBIA MONTEBLANCO PINEAPPLE ICE
哥倫比亞 白山莊園 菠蘿冰：熱帶果園的沁涼微風 【72小時乳酸菌發酵水洗 · 淺中烘焙】
🔬 創新工藝：白山莊園的發酵魔法
🎵 風味筆記：菠蘿冰的感官交響
| 烘焙度 | ●●○○○ 淺中烘焙 Light-Medium Roast |
| 酸度值 | ●●○○○ (明亮熱帶果酸) |
| 醇厚度 | ●●●●○ (奶油般滑順) |
- 👃 乾香： 濃郁的菠蘿香氣瞬間爆發，隨後帶出如水蜜桃與荔枝般的清甜果香，令人垂涎。
- 🍍 啜吸： 入口即是標誌性的新鮮菠蘿風味，中段伴隨著荔枝與水蜜桃的交織。得益於乳酸發酵，口感帶有獨特的奶油般圓潤滑順，酸甜平衡極佳。
- 🍵 餘韻： 尾韻轉化為優雅的熱帶綜合果茶香氣，乾淨且回甘持久，彷彿喝下一杯夏日特調。
☕ ONE COFFEE ONE 掛耳包專屬沖煮提案
為了引發「菠蘿冰」最奔放的熱帶果香與奶油質地，我們建議您這樣沖煮：
- 黃金水溫： 88°C - 90°C。避免水溫過高，這個溫度區間最能帶出荔枝與桃子的細膩香氣，同時保持菠蘿酸質的清爽。
- 注水節奏： 建議總注水量約 150ml。先注入約 30ml 熱水悶蒸 30 秒（特殊發酵豆可稍微延長悶蒸時間），隨後分 2 次緩慢均勻繞圈注水，萃取豐富的果膠。
- 溫度驚喜： 強烈建議將這款掛耳咖啡放涼至室溫，甚至加入少許冰塊做成冰滴/冰鎮咖啡，其「菠蘿冰」的沁涼果茶感將會發揮得淋漓盡致！
🔍 解密：精品玩家最關心的事
🍍 為什麼這支咖啡會有「奶油」與「菠蘿」的奇妙組合？
這正是「72小時乳酸菌發酵」的魅力所在！乳酸菌在發酵過程中會產生大量的乳酸與酯類物質，這些物質在烘焙後，不僅轉化為令人驚豔的熱帶水果（菠蘿、荔枝）香氣，更賦予了咖啡液體如奶油般豐厚、滑順的觸感（Mouthfeel），打破你對傳統水洗豆的認知。
⚖️ 淺中烘焙會不會太酸？
絕對不會。由於白山莊園的豆子本身甜度極高，加上乳酸發酵帶來的厚實感，我們的淺中烘焙恰好能保留最明亮的果香，同時讓酸質呈現出如同品嚐新鮮水果般的「甜酸」，而非刺激的尖酸。這是一杯極具層次且易於入口的精品掛耳。
「我們深信，一期一會，一啡一世界。透過小批量鮮烘，我們將這份來自哥倫比亞的創新風味，完整封存於您的掛耳包中。」
從產地到杯中，只保留那一抹最純粹的香醇
Let customers speak for us
love it
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Very professional team and good service
If u like the smell of melon, definitely the right choice
Very nice
好正
最喜歡它沒有酸味，入口醇厚，有after taste
遇見一杯很有驚喜的風味。初嚐時，是初夏般清爽的荔枝果香，隨著咖啡的後調緩緩釋放，果甜與啡香完美融合，層次分明。是一杯會讓人心情變好的神奇特調。☕️🍃
茶感突出，帶清雅花香，飲落好舒服，層次感好豐富，鍾意淺焙風味好值得一試
第一次試蜜瓜味咖啡豆，打開咖啡袋已經聞到好濃蜜瓜香，相當驚喜！飲入口真係飲到好突出蜜瓜風味，口感順滑，整體體驗好驚喜，鍾意果香咖啡可以值得一試👍
今次急住買咖啡豆送俾朋友，時間比較趕，同商家講咗之後佢哋特別幫我處理安排，服務好有人性化，跟進得好好！支持小店
鍾意酒香咖啡一定要試呢款！磨豆、沖煮階段酒香源源散出。入口有層次，好香威士忌味，重帶少少雲呢拿同焦糖感。
一如既往，有禮，介紹清晰，送貨快，咖啡豆質素好
購物體驗超級好，咖啡豆口味好岩自己，買左幾款都好正
好正，好香花香味，下午茶飲勁爽，加埋包特濃朱古力熊仔餅做下午茶，真係好滿足😌
