ONE COFFEE ONE
哥斯達黎加 女神莊園 藝妓 厭氧酵素水洗
哥斯達黎加 女神莊園 藝妓 厭氧酵素水洗
定價
HK$158.00
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售價
HK$158.00
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GODDESS ESTATE GEISHA
哥斯達黎加 女神莊園 藝妓：杯中的玫瑰香水 【厭氧酵素水洗 · 淺中烘焙】
👑 傳奇血統：女神莊園的極致花香工藝
🔬 厭氧酵素水洗的純淨之美
當最頂級的藝妓（Geisha）遇上現代處理法工藝的巔峰。我們在無氧環境中加入特定酵素進行發酵，精準「解鎖」咖啡果實中的芳香前導物質。這不僅保留了水洗豆獨有的乾淨透亮，更將玫瑰與佛手柑的香氣放大了數倍，毫無發酵發酵雜味。
⛰️ SHB 極硬豆的風土濃縮
來自哥斯達黎加高海拔地帶的 SHB (Strictly Hard Bean) 等級。因為日夜溫差極大，咖啡果實生長緩慢，造就了極高密度的豆質。每一顆都濃縮了豐沛的有機酸與糖分，是成就這杯高級水果茶風味的絕對關鍵。
🌹 風味筆記：藝妓的感官交響
| 烘焙度 | ●●○○○ 淺中烘焙 Light-Medium Roast |
| 酸度值 | ●●●●○ (明亮活潑，如柑橘般討喜) |
| 甜度感 | ●●●○○ (清透果茶甘甜) |
- 👃 乾香： 研磨瞬間，極具爆發力的玫瑰花瓣與優雅的佛手柑香氣撲鼻而來，帶有如伯爵茶般的高級感。
- 🍒 啜吸： 入口是明亮多汁的櫻桃與柑橘酸甜，中段花香在口腔中全面綻放，口感乾淨、輕盈且絲滑。
- 🍵 餘韻： 宛如喝完一杯頂級的冷泡綜合水果茶，淡淡的花香與茶感在喉韻間持久不散，令人回味無窮。
☕ ONE COFFEE ONE 獨家沖煮提案
藝妓品種最迷人之處在於其細膩的香氣。為了捕捉最完整的花果香，我們建議：
- 黃金水溫： 90°C - 92°C。避免過高溫破壞脆弱的花香分子；使用偏軟的水質更能突顯其透亮感。
- 粉水比例： 建議拉大至 1:16（例如 15g 粉對 240ml 水），這樣能完美呈現其如「水果茶」般輕盈優雅的 Body。
- 溫度驚喜： 強烈建議將咖啡分裝在兩個杯子，一杯熱飲享受玫瑰與佛手柑的奔放；另一杯放涼至室溫，你會驚喜地發現櫻桃的甜感與水果茶的餘韻變得極致清晰。
🔍 解密：精品玩家最關心的事
🥀 為什麼這支咖啡會有如此鮮明的「玫瑰」與「佛手柑」香氣？
這是 Geisha（藝妓）品種強大的基因優勢。藝妓豆天生富含特定的芳香化合物，而「厭氧酵素水洗」就像是一個放大鏡，透過特定酵素的催化，將隱藏在果肉與生豆間的花香前導物質徹底釋放。這完全是渾然天成的農產品奇蹟，不添加任何人工香精。
⚖️ 為什麼選擇淺中烘焙？
過深的烘焙會讓焦糖化掩蓋掉藝妓最珍貴的花香。我們透過精準的熱量控制，在第一爆密集後不久即下豆（淺中烘焙），最大限度地保留了酵素水洗帶來的明亮酸質與花果香，同時確保咖啡熟透，不會有生青味。
「我們深信，一期一會，一啡一世界。透過小批量鮮烘，我們將這份來自女神莊園的優雅，完整送到您的杯中。」
ONE COFFEE ONE
從產地到杯中，只保留那一抹最純粹的香醇
Let customers speak for us
似果汁
匿名
很特別
匿名
Cold brew好正
匿名
好香花味 👍👍
PANG YU LEUNG
好正呀，荔枝味好出，淡淡酒味好香！
Yiu Queenie
好香～香味獨特，偏酸，口感絲滑
Chan Monkichi
口感順滑，After taste 有荔枝味
Yiu Queenie
值得信任。
Kong Muk
掛耳杯，冲後放置案前，散發陣陣咖啡香。感覺很好
Kong Muk
濃密咖啡味。很好
Kong Muk
咖啡香濃。
Kong Muk
果味爆發, 但又唔會酸的咖啡, 正!!
Charmaine Wong
cold brew 方便萃取
好好飲
甜, 香, 濃
匿名
Fruity smell!!
Athena Tang
充滿酒的香氣
Yuen YIU TSUI
