ONE COFFEE ONE
埃塞俄比亞 G1 茉莉 水洗 + 茉莉花三次窨製
埃塞俄比亞 G1 茉莉 水洗 + 茉莉花三次窨製
定價
HK$148.00
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EXOTIC FLORAL SERIES
埃塞俄比亞 茉莉花：綻放於舌尖的東方花韻 【水洗 + 茉莉花三次窨製 · 中淺烘焙】
💮 藝境巔峰：「三次窨製」傳奇
🌸 三次窨製的極致淬鍊 打破傳統咖啡處理框架，將潔淨的水洗豆與新鮮採摘的茉莉花進行極度耗時的「三次窨製」。咖啡豆如同海綿般，反覆吸收鮮花的吐香，讓天然的茉莉幽香深入豆芯，達到香氣與咖啡風味的完美融合，絕非人工香精可比擬。
⛰️ 科科薩產區的雲端風土 來自埃塞俄比亞科科薩（Kokosa）產區，海拔高達 1900-2000 米。極端的高海拔微型氣候賦予了這隻 G1 等級咖啡豆無與倫比的乾淨度與明亮酸質，成為承載嬌貴茉莉花香的完美畫布。
🍵 風味筆記：花與茶的感官交響
| 烘焙度 | ●●○○○ 中淺烘焙 Medium-Light Roast |
| 酸度值 | ●●●○○ (明亮柑橘) |
| 甜度感 | ●●●○○ (清雅茶甜) |
- 👃 乾香： 研磨瞬間，純粹而高雅的茉莉花香撲鼻而來，彷彿置身於晨露未乾的花園，伴隨淡淡的柑橘皮清香。
- 🍊 啜吸： 入口即化作一杯頂級的茉莉花茶，水洗處理帶來的純淨口感中，明亮的柑橘酸甜輕巧躍出，花香在口腔中層層疊疊地綻放。
- 🍵 餘韻： 悠長且清透的綠茶尾韻，伴隨著持久的茉莉花回甘，如同茶道般令人心曠神怡。
☕ ONE COFFEE ONE 獨家沖煮提案
為了完美捕捉茉莉花香與柑橘的輕盈感，我們建議您嘗試以下參數：
- 黃金水溫： 88°C - 90°C。切忌水溫過高，溫和的水溫最能保留脆弱的茉莉花香氣與茶感。
- 粉水比例： 建議 1:16（例如 15g 粉對 240ml 水），較大水粉比能凸顯其如茶般清透的質地。
- 流速建議： 建議使用 V60 等圓錐濾杯，稍微加快注水節奏，避免過度萃取，讓花香與乾淨度達到巔峰。
🔍 解密：精品玩家最關心的事
💮 什麼是「三次窨（音：印）製」工藝？這和加香精有什麼不同？
「窨製」是傳統東方名茶（如茉莉花茶）的製作工藝。我們利用咖啡豆容易吸附味道的特性，將處理好的生豆與新鮮茉莉花混合，讓豆子在呼吸間吸收花香，然後篩除舊花，換上新花，如此重複三次。這是 100% 天然的物理吸附過程，完全沒有化學香精的假甜與刺鼻感，只留下最天然、純粹的靈動花香。
🥛 這款咖啡適合加牛奶（做成 Latte）嗎？
強烈建議以黑咖啡（手沖/美式）形式享用！這隻豆的靈魂在於其如頂級花茶般的純淨度、柑橘的層次與輕盈的茉莉花香。加入牛奶容易掩蓋這些纖細的風味輪廓。請把它當作一杯珍貴的高山花茶來細細品味。
「我們深信，一期一會，一啡一世界。透過小批量鮮烘，我們將這份來自埃塞俄比亞的極致花香，完整送到您的杯中。」
ONE COFFEE ONE
從產地到杯中，只保留那一抹最純粹的香醇
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