ONE COFFEE ONE 的誕生，源於一個很純粹的信念——「專注做好每一杯咖啡」。
我們相信，精品咖啡不應是遙不可及的奢侈品，而是每天早晨喚醒靈魂、陪伴你放慢腳步的儀式感。從尋找世界各地的優質莊園生豆，到堅持在香港本地進行小批量新鮮烘焙，我們將所有的熱誠與專注，傾注在溫度與時間的細節裡。
無論你喜歡的是果香明亮的單品豆、方便卻絕不妥協的精品掛耳包，還是醇厚回甘的意式拼配，我們都希望能在這裡，為你找到最對味的那一杯。
Sensory Profile
職人杯測・風味雷達
ONE COFFEE ONE
巴拿馬 波奎特 花蝴蝶 70% 藝伎 厭氧日曬
巴拿馬 波奎特 花蝴蝶 70% 藝伎 厭氧日曬
定價
HK$158.00
定價
HK$170.00
售價
HK$158.00
結帳時計算運費。
數量
無法載入取貨服務供應情況
100% 鮮烘保證
絕不發售庫存陳豆
滿 HK$300 免運費
順豐極速送達
專業代磨
精準對應你嘅沖煮方法
256-bit SSL 加密安全結帳
Apple Pay
FPS 轉數快
PayMe
Visa / Master
PANAMA BOQUETE SERIES
巴拿馬 花蝴蝶：微醺山谷的華麗變奏 【厭氧日曬處理 · 淺中烘焙 · 70%藝伎血統】
🍷 釀造極致：當頂級血統遇上厭氧工藝
🦋 70% 藝伎血統的狂野昇華 這不是一隻普通的拼配豆。「花蝴蝶」大手筆選用了高達 70% 的藝伎（Geisha）品種。透過極度耗時的厭氧日曬處理法，在無氧環境下激發出深邃的發酵香氣，將藝伎標誌性的花香與熱帶水果的狂野完美交織，展現出令人迷醉的層次。
🌋 巴魯火山的肥沃洗禮 來自巴拿馬 波奎特（Boquete）海拔 1,400-1,700 米的精華地段。這裡與世界知名的「翡翠莊園」共享同一片高聳山谷與微型氣候，孕育出優質的果實基礎，為後續的厭氧發酵提供了最完美的糖分與養料。
🎵 風味筆記：花蝴蝶的感官交響
| 烘焙度 | ●●○○○ 淺中烘焙 Light-Medium Roast |
| 酸度值 | ●●○○○ (柔和的熟果發酵酸) |
| 甜度感 | ●●●●● (濃郁熱帶果汁甜) |
- 👃 乾香： 撲鼻的熱帶水果與士多啤梨發酵香氣，交織著蜂蜜與微醺的蘭姆酒（Rum）般醇厚氣息。
- 🍒 啜吸： 入口爆發出濃烈的車厘子、熱帶雜莓與百香果的鮮甜，緊接著浮現藝伎獨有的優雅佛手柑香。果汁感極其濃郁，猶如一杯層次豐富的鮮果酒。
- 🍷 餘韻： 質地圓潤厚實，高級的茶感中透著微醺的酒香與微甜的香料餘韻，在口中久久不散。
☕ ONE COFFEE ONE 獨家沖煮提案
為了完美釋放厭氧日曬帶來的豐厚甜感與微醺酒香，我們建議您這樣沖煮：
- 溫和水溫： 88°C - 90°C。厭氧日曬的豆子物質較易萃取，稍微調低水溫能避免過度萃取帶來的苦澀，保留最純粹的果香與酒感。
- 粉水比例： 建議 1:15（例如 15g 粉對 225ml 水），讓厚實的 Body（醇厚度）與強烈的果汁感完美展現。
- 溫度驚喜： 這一隻豆的靈魂在於「降溫」！放涼至 50°C 左右，熱帶水果的酸甜感會徹底爆發，酒香的層次會變得更加立體迷人。
🔍 解密：精品玩家最關心的事
🌟 為什麼這一隻豆能擁有「翡翠莊園」的經典底蘊？
地利與血統的完美結合！「花蝴蝶」不僅種植在與傳奇翡翠莊園相連的山谷微氣候區，享受著相同的火山土壤，更重要的是它含有高達 70% 的純正藝伎基因。這為強烈的厭氧風味提供了極其高雅的「骨架」。
🍇 什麼是「厭氧日曬」，為何它如此迷人？
我們將新鮮採摘的咖啡果實放入密閉容器中，抽乾氧氣進行發酵，隨後再進行日曬乾燥。這種精密控制的無氧發酵過程，能逼出果膠中極致的甜份，轉化成獨特的熱帶果香與迷人的酒香（Boozy），賦予這一隻豆超越傳統處理法的超高甜度與黏稠口感。
「我們深信，一期一會，一啡一世界。透過小批量鮮烘，我們將這份來自波奎特的傳奇，完整送到您的杯中。」
ONE COFFEE ONE
從產地到杯中，只保留那一抹最純粹的香醇
