ONE COFFEE ONE
巴拿馬 波奎特 花蝴蝶 70% 藝伎 厭氧日曬(翡翠莊園的平替/高性價比之選 )
巴拿馬 波奎特 花蝴蝶 70% 藝伎 厭氧日曬(翡翠莊園的平替/高性價比之選 )
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PANAMA BOQUETE SERIES
巴拿馬 花蝴蝶:微醺山谷的華麗變奏 【厭氧日曬處理 · 淺中烘焙 · 70%藝伎血統】
🍷 釀造極致:當頂級血統遇上厭氧工藝
🎵 風味筆記:花蝴蝶的感官交響
| 烘焙度 | ●●○○○ 淺中烘焙 Light-Medium Roast |
| 酸度值 | ●●○○○ (柔和的熟果發酵酸) |
| 甜度感 | ●●●●● (濃郁熱帶果汁甜) |
- 👃 乾香: 撲鼻的熱帶水果與士多啤梨發酵香氣,交織著蜂蜜與微醺的蘭姆酒(Rum)般醇厚氣息。
- 🍒 啜吸: 入口爆發出濃烈的車厘子、熱帶雜莓與百香果的鮮甜,緊接著浮現藝伎獨有的優雅佛手柑香。果汁感極其濃郁,猶如一杯層次豐富的鮮果酒。
- 🍷 餘韻: 質地圓潤厚實,高級的茶感中透著微醺的酒香與微甜的香料餘韻,在口中久久不散。
☕ ONE COFFEE ONE 獨家沖煮提案
為了完美釋放厭氧日曬帶來的豐厚甜感與微醺酒香,我們建議您這樣沖煮:
- 溫和水溫: 88°C - 90°C。厭氧日曬的豆子物質較易萃取,稍微調低水溫能避免過度萃取帶來的苦澀,保留最純粹的果香與酒感。
- 粉水比例: 建議 1:15(例如 15g 粉對 225ml 水),讓厚實的 Body(醇厚度)與強烈的果汁感完美展現。
- 溫度驚喜: 這一隻豆的靈魂在於「降溫」!放涼至 50°C 左右,熱帶水果的酸甜感會徹底爆發,酒香的層次會變得更加立體迷人。
🔍 解密:精品玩家最關心的事
🌟 為什麼這一隻豆能擁有「翡翠莊園」的經典底蘊?
地利與血統的完美結合!「花蝴蝶」不僅種植在與傳奇翡翠莊園相連的山谷微氣候區,享受著相同的火山土壤,更重要的是它含有高達 70% 的純正藝伎基因。這為強烈的厭氧風味提供了極其高雅的「骨架」。
🍇 什麼是「厭氧日曬」,為何它如此迷人?
我們將新鮮採摘的咖啡果實放入密閉容器中,抽乾氧氣進行發酵,隨後再進行日曬乾燥。這種精密控制的無氧發酵過程,能逼出果膠中極致的甜份,轉化成獨特的熱帶果香與迷人的酒香(Boozy),賦予這一隻豆超越傳統處理法的超高甜度與黏稠口感。
「我們深信,一期一會,一啡一世界。透過小批量鮮烘,我們將這份來自波奎特的傳奇,完整送到您的杯中。」
從產地到杯中,只保留那一抹最純粹的香醇
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from 69 reviews好正
最喜歡它沒有酸味,入口醇厚,有after taste
遇見一杯很有驚喜的風味。初嚐時,是初夏般清爽的荔枝果香,隨著咖啡的後調緩緩釋放,果甜與啡香完美融合,層次分明。是一杯會讓人心情變好的神奇特調。☕️🍃
茶感突出,帶清雅花香,飲落好舒服,層次感好豐富,鍾意淺焙風味好值得一試
第一次試蜜瓜味咖啡豆,打開咖啡袋已經聞到好濃蜜瓜香,相當驚喜!飲入口真係飲到好突出蜜瓜風味,口感順滑,整體體驗好驚喜,鍾意果香咖啡可以值得一試👍
今次急住買咖啡豆送俾朋友,時間比較趕,同商家講咗之後佢哋特別幫我處理安排,服務好有人性化,跟進得好好!支持小店
鍾意酒香咖啡一定要試呢款!磨豆、沖煮階段酒香源源散出。入口有層次,好香威士忌味,重帶少少雲呢拿同焦糖感。
一如既往,有禮,介紹清晰,送貨快,咖啡豆質素好
購物體驗超級好,咖啡豆口味好岩自己,買左幾款都好正
好正,好香花香味,下午茶飲勁爽,加埋包特濃朱古力熊仔餅做下午茶,真係好滿足😌
好feel ,好有威士忌嘅感覺,由其是cold brew
送貨速度快 效率高 不時又有優惠
Vanilla&酒香充滿全屋 甜度十足👍🏻
甜感太爆發 body順滑 最正尾段茶感
很喜歡這個, 就像喝蜜瓜咖啡
