ONE COFFEE ONE
巴拿馬 翡翠莊園 紅標 藝伎
巴拿馬 翡翠莊園 紅標 藝伎
定價
HK$668.00
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PANAMA HACIENDA LA ESMERALDA · THE LEGEND
巴拿馬 翡翠莊園 紅標：藝伎之巔的傳奇史詩 【BOP 冠軍家族 · 競標等級 Esmeralda Special · 水洗 · 淺烘焙】
📖 世紀傳奇：從 1967 到改變世界的 2004
🏘️ Peterson 家族的耕耘 翡翠莊園的傳奇始於 1967 年，由 Rudolph Peterson 先生購入。隨後兒子 Price 與孫子 Daniel 投入經營。他們對波魁特（Boquete）產區風土的深度研究，為日後藝伎豆的爆發埋下了基石。
⚡ 2004：藝伎震撼全球 2004 年，Daniel Peterson 在莊園的 Jaramillo 地塊發現了這種帶有驚人花香的豆子。同年參加 Best of Panama (BOP) 競賽一舉奪冠，讓全世界咖啡師為之瘋狂，正式開啟了「藝伎時代」。
🏅 榮耀勳章：橫掃全球的「標王」
翡翠莊園紅標（Esmeralda Special）不只是咖啡，它是精品咖啡界的「獲獎機器」：
- 🏆 Best of Panama (BOP) 冠軍： 自 2004 年起，翡翠莊園在 BOP 競賽中獲得超過 20 次的第一名，創下史上無人能及的紀錄。
- 📈 競標價格紀錄保持者： 翡翠莊園多次打破全球咖啡生豆拍賣單價紀錄，是名副其實的「標王」。
- 🌍 重新定義精品咖啡： 它讓咖啡界意識到「品種」與「微氣候」的巨大潛力，埃塞俄比亞的古老品種在巴拿馬土地上綻放了新生。
🌸 風味筆記：極致淺烘下的感官饗宴
| 批次等級 | Esmeralda Special (紅標競標級) |
| 烘焙度 | ●○○○○ 淺烘焙 Light Roast |
| 風味調性 | 茉莉花、佛手柑、水蜜桃、精品紅茶 |
- 👃 乾香： 濃郁的茉莉花與清新柑橘皮香，伴隨著香水般的高頻芬芳。
- 🍑 啜吸： 入口即是水蜜桃與蜜柑的清甜，質地極致純淨，宛如一杯高級的伯爵茶。
- 🍵 餘韻： 花香持久度驚人，回甘帶著如山泉水般的清涼與甜度。
☕ ONE COFFEE ONE 獨家沖煮提案
- 黃金水溫： 92°C - 94°C。針對淺烘藝伎，高水溫方能萃取出其細緻的複雜度。
- 研磨度： 建議中細研磨（如 EK43 刻度 8-9），增加接觸面積以提升花香爆發力。
- 心情建議： 請在寧靜的午後，選用一隻透亮的玻璃杯或骨瓷杯，靜心感受紅標層次隨溫度的絕妙轉變。
🔍 解密：為什麼紅標值得這個價錢？
📈 關於紅標的「稀缺性」
紅標藝伎（Esmeralda Special）只出現在年度競標批次。它必須生長在海拔 1,600 米以上，且杯測分數必須達到莊園最嚴苛的標準。每一袋紅標都有獨立的批次編號，代表了該年度全球咖啡產量的最頂端 0.1%。
「我們販售的不只是咖啡，更是咖啡史上最耀眼的篇章。感謝 Peterson 家族，讓我們能在杯中與傳奇相遇。」
ONE COFFEE ONE
從產地到杯中，只保留那一抹最純粹的香醇
Let customers speak for us
一打開drip bag, 即聞到蜜瓜味, 好似切緊個蜜瓜甘. 我聞左好耐先飲. 聞完後, 再飲第一啖, 蜜瓜味更加出. 雖然係drip bag, 不過好出色, 同飲hand drip有得俾, 一定再encore! :)
匿名
哥倫比亞 白朗峰莊園 蜜瓜雪糕
