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ONE COFFEE ONE

藝伎

藝伎

定價 HK$200.00
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ONE COFFEE ONE SIGNATURE BLEND

藝伎意式拼配:綻放杯中的花香綺想 【三款埃塞俄比亞原豆 · 中烘焙】

👑 奢華淬鍊:不惜工本的極致意式體驗

💎 突破常規的藝伎拼配 我們挑戰意式咖啡的極限,不惜工本將頂級「藝伎 (Geisha)」咖啡豆加入拼配配方。這份對品質的偏執,徹底打破傳統意式咖啡厚重沉悶的刻板印象,為你帶來前所未有的清新花香與明亮果調。
🇪🇹 埃塞俄比亞的黃金比例 嚴選三款來自埃塞俄比亞不同微批次的精品豆。透過精準的烘焙與比例調配,將藝伎的高雅、水洗豆的清新與日曬豆的醇厚完美結合,打造出香氣爆發、口感無比飽滿的立體層次。

🎵 風味筆記:花果交織的感官盛宴

烘焙度 ●●●○○ 中烘焙 Medium Roast
酸度值 ●●○○○ (明亮清新)
醇厚度 ●●●●○ (圓潤飽滿)
  • 👃 乾香: 研磨瞬間,極具標誌性的茉莉花香撲鼻而來,夾雜住鮮甜明亮的柑橘氣息。
  • ☕ 啜吸: 入口展現出清新的柑橘與熟透士多啤梨的酸甜交織。得益於三款豆的完美互補,果汁感強烈同時擁有令人驚喜的飽滿厚實(Full Body),毫不單薄。
  • 🍁 餘韻: 尾段轉化為迷人的楓糖醇甜,質感如絲綢般滑順,焦糖化甜感悠長回甘。

ONE COFFEE ONE 獨家沖煮提案

這款帶有藝伎基因的意式拼配,無論是做黑咖啡還是奶啡,都能展現截然不同的魅力:

  • 意式濃縮 (Espresso): 水溫 92°C - 93°C。建議粉水比 1:2 至 1:2.2。較高水溫能徹底釋放茉莉花香與柑橘酸甜,Crema 綿密,口感如同濃縮的花果茶。
  • 摩卡壺 (Moka Pot): 如果你在家習慣使用摩卡壺,這款中烘焙豆絕對是完美拍檔!它能萃取出極致飽滿的油脂,將楓糖的甜感放大,非常適合追求濃厚口感的玩家。
  • 奶啡 (Latte / Flat White): 加入牛奶後,柑橘的酸質會被修飾,士多啤梨與楓糖的味道會與牛奶甜味融合,變成一杯猶如「士多啤梨鮮奶」般溫潤、帶有淡淡花香的高級拿鐵。

🔍 解密:精品玩家最關心的事

👑 為什麼意式拼配要用上昂貴的「藝伎」豆?

傳統意式拼配多追求堅果、朱古力調性。我們希望打破常規,為香港客人帶來一杯充滿驚喜的咖啡。藝伎豆能提供無可替代的「茉莉花香」與「精緻酸質」,作為配方中的靈魂,它讓整杯 Espresso 變得異常清新、乾淨且香氣奔放,是追求極致風味的必然選擇。

⚖️ 三豆拼配與單一產區(SOE)有什麼分別?

雖然 SOE 能表現單一莊園的風土,但有時在口感(Body)上會較為單薄。我們以中烘焙手法,將三款不同處理法/微批次的埃塞俄比亞豆進行黃金拼配:一款取其花香、一款取其士多啤梨果甜、一款負責支撐楓糖般的厚實基底。這成就了這款豆子「好花香、好清新、好飽滿」的完美平衡。

「我們深信,一期一會,一啡一世界。透過小批量鮮烘,我們將這份來自塔拉珠的傳奇,完整送到您的杯中。」

ONE COFFEE ONE

從產地到杯中,只保留那一抹最純粹的香醇

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