ONE COFFEE ONE
埃塞俄比亞 耶加雪菲 G1
埃塞俄比亞 耶加雪菲 G1
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DAILY BOUTIQUE SERIES
埃塞俄比亞 耶加雪菲：清晨的茉莉與純粹之味 【G1 水洗處理 · 中淺烘焙】
⛰️ 產區巔峰：埃塞俄比亞的純淨獻禮
🍵 風味筆記：花香與茶韻的交響
| 烘焙度 | ●●○○○ 中淺烘焙 Light-Medium |
| 酸度值 | ●●●○○ (明亮活潑) |
| 甜度感 | ●●●○○ (蜂蜜清甜) |
- 👃 乾香： 優雅的茉莉花香撲鼻而來，伴隨著新鮮檸檬皮與清爽的橙花氣息。
- 🍋 啜吸： 入口即是經典的檸檬與細膩花香，中段展現出伯爵茶般的清透質地，酸甜平衡達到完美的境界。
- 🍯 餘韻： 帶有如蜂蜜水般的清甜回甘，乾淨度極佳，讓口腔保持著持久的清爽感。
☕ ONE COFFEE ONE 獨家沖煮提案
為了完整萃取耶加雪菲的靈動花果香與清爽茶感，我們建議您嘗試以下參數：
- 黃金水溫： 90°C - 92°C。水溫適中能完美保留茉莉花香，且不帶一絲苦澀。
- 粉水比例： 建議 1:15（例如 20g 粉對 300ml 水），採用中研磨（類似二號砂糖粗細）。
- 手法秘訣： 建議使用 V60 濾杯。進行 30 秒悶蒸後，採「分段注水」，在熱水流速穩定的情況下，更能激發出特有的檸檬酸質與層次感。
🔍 解密：精品玩家最關心的事
🤔 怕酸的人適合喝這款耶加雪菲嗎？
耶加雪菲的酸屬於明亮且活潑的果酸（類似新鮮柑橘）。我們刻意採用「中淺烘焙」將酸度修飾得更為圓潤回甘。若您偏好甜感，建議將水溫降至 88°C，並稍微放慢注水速度，這會大幅提升豆子的蜂蜜甜感表現。
💧 水洗處理法與日曬處理法有什麼區別？
水洗法強調的是「乾淨度」與「透明感」，能呈現清晰的花香與輕盈茶感；而日曬法則帶有較濃郁的發酵果香（如熟莓果），甜度較高。這款水洗耶加雪菲，絕對是追求清爽口感朋友的首選。
🥛 這款豆子適合加鮮奶（Latte / Flat White）嗎？
此款豆子主打花果香氣，我們最建議以「黑咖啡（手沖/美式）」方式品嚐。加奶後清淡的花香容易被奶味覆蓋，但若您習慣加奶，它的果酸與鮮奶融合後，會展現出一種類似優格咖啡（Yogurt Coffee）的獨特趣味風味。
「我們堅持小批量新鮮烘焙，每一袋咖啡豆都在接單後才進行排單處理，確保您收到的是風味最鮮活的黃金時期。」
從產地到杯中，只保留那一抹最純粹的香醇
💡 尋求更濃郁酒香？強烈推薦：莫卡莊園雪莉酒桶處理法精品豆
Let customers speak for us
love it
love it
Very professional team and good service
If u like the smell of melon, definitely the right choice
Very nice
好正
最喜歡它沒有酸味，入口醇厚，有after taste
遇見一杯很有驚喜的風味。初嚐時，是初夏般清爽的荔枝果香，隨著咖啡的後調緩緩釋放，果甜與啡香完美融合，層次分明。是一杯會讓人心情變好的神奇特調。☕️🍃
茶感突出，帶清雅花香，飲落好舒服，層次感好豐富，鍾意淺焙風味好值得一試
第一次試蜜瓜味咖啡豆，打開咖啡袋已經聞到好濃蜜瓜香，相當驚喜！飲入口真係飲到好突出蜜瓜風味，口感順滑，整體體驗好驚喜，鍾意果香咖啡可以值得一試👍
今次急住買咖啡豆送俾朋友，時間比較趕，同商家講咗之後佢哋特別幫我處理安排，服務好有人性化，跟進得好好！支持小店
鍾意酒香咖啡一定要試呢款！磨豆、沖煮階段酒香源源散出。入口有層次，好香威士忌味，重帶少少雲呢拿同焦糖感。
一如既往，有禮，介紹清晰，送貨快，咖啡豆質素好
購物體驗超級好，咖啡豆口味好岩自己，買左幾款都好正
好正，好香花香味，下午茶飲勁爽，加埋包特濃朱古力熊仔餅做下午茶，真係好滿足😌
