ONE COFFEE ONE
危地馬拉 花神
危地馬拉 花神
定價
HK$60.00
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HK$60.00
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GUATEMALA LA FLOR
危地馬拉 花神：綻放於火山的優雅詩篇 【經典水洗 · 中烘焙】
🌋 產區瑰寶：安地瓜火山的純淨淬鍊
💧 經典水洗的純淨之美 透過嚴謹的水洗處理法，我們將咖啡果皮與果肉完全去除，並在發酵槽中洗淨。這道工序剔除了多餘的雜質，完美保留了危地馬拉豆子最純粹、明亮的原始風味，讓花香得以毫無保留地綻放。
⛰️ 火山土壤的微型氣候 孕育自高海拔的火山灰富饒土壤，日夜溫差極大的微型氣候賦予了「花神」極高的密度與甜感。這不僅成就了其標誌性的活潑柑橘酸質，更奠定了尾段深邃的核果與可可底蘊。
🎵 風味筆記：花神的感官交響
| 烘焙度 | ●●●○○ 中烘焙 Medium Roast |
| 酸度值 | ●●●○○ (明亮柑橘酸) |
| 醇厚度 | ●●●○○ (絲滑核果感) |
- 👃 乾香： 撕開掛耳包的瞬間，優雅的白色花香撲鼻而來，隨後帶出陣陣清新的柑橘與甜橙氣息。
- 🍊 啜吸： 入口即能感受到活潑的水果酸甜，猶如咬下一口多汁的柑橘；中段轉化為圓潤的核果香氣，口感乾淨且層次分明。
- 🍫 餘韻： 尾韻是令人愉悅的可可香醇，伴隨著輕柔的焦糖甜感在口腔中持久回甘，平衡感極佳。
☕ ONE COFFEE ONE 掛耳包專屬沖煮提案
為了完美釋放「花神」的水洗純淨感與可可尾韻，我們建議您這樣沖煮：
- 黃金水溫： 88°C - 90°C。避免使用過高溫度的沸水，這樣能更好地保留精緻的花香與明亮的柑橘酸質。
- 注水節奏： 建議總注水量約 150ml - 180ml。先注入微量熱水悶蒸 20 秒，隨後分 3 次緩慢均勻繞圈注水。
- 品飲驚喜： 稍微降溫後飲用，核果與可可的風味會更加立體，醇厚度（Body）的表現也會更為圓滑順口。
🔍 解密：精品玩家最關心的事
🌸 為什麼這款咖啡叫做「花神」？
「花神」代表了極致的處理標準與嚴格的品質控管。在水洗過程中，只有最飽滿、毫無瑕疵的咖啡豆才會被篩選出來。這種高規格的要求，造就了它極具辨識度的花香與如絲綢般乾淨的口感，彷彿春天綻放的花朵般令人驚豔。
⚖️ 中烘焙如何平衡它的酸甜感？
純淨的水洗豆若烘焙過淺，酸質可能過於銳利；若過深，則會掩蓋珍貴的花果香。我們精準拿捏的中烘焙度，恰好處於梅納反應的黃金交叉點。這不僅保留了前段迷人的柑橘香，更將果酸轉化為更醇厚的核果與可可甜感，達到完美的風味平衡。
「我們深信，一期一會，一啡一世界。透過小批量鮮烘，我們將這份來自火山高地的優雅，完整封存於您的掛耳包中。」
ONE COFFEE ONE
從產地到杯中，只保留那一抹最純粹的香醇
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